+86 13759939507 
Bột kiwi | Tinh chất vitamin C tự nhiên & Dung dịch chất xơ đa chức năng
-
Chứng chỉ
+ISO9001; HACCP -
Thông số kỹ thuật sản phẩm
+Bột trái cây nguyên chất 100% -
Môi trường nhà máy
+Nhà máy CGMP
-
Ưu điểm của sản phẩm
+Hàng có sẵn theo lô; Đảm bảo nguyên liệu thô -
Đánh giá sản phẩm
+Báo cáo kiểm tra; Đạt tiêu chuẩn EU. -
Giao hàng sản phẩm
+DHL, Fedex, UPS, EMS, theo yêu cầu
Ưu điểm về nguồn gốc sản phẩm và quy trình
Nguồn gốc và sản xuất thực vật
Thành phần chính: Kiwi Trung Quốc (Actinidia chinensis) và kiwi ngon (Actinidia deliciosa) chất lượng cao được chọn lọc từ Thiểm Tây, Tứ Xuyên và các vùng khác ở Trung Quốc, bao gồm các giống giàu dinh dưỡng như "Xu Xiang" và "Hayward". Quy trình trồng trọt đạt chứng nhận GAP và không có dư lượng thuốc trừ sâu (kiểm nghiệm SGS: chì
Quy trình sản xuất:
Ép ở nhiệt độ thấp: Làm đông lạnh nhanh ở -20℃ và ép ở nhiệt độ thấp để giữ lại các thành phần nhạy cảm với nhiệt như vitamin C (tỷ lệ giữ lại vitamin C > 92%);
Loại bỏ hạt bằng enzyme: Sử dụng pectinase để thủy phân theo hướng xác định nhằm loại bỏ các chất đắng trong hạt và cải thiện độ tinh khiết của hương vị;
Cô đặc chân không: Cô đặc ở nhiệt độ thấp 45-50℃, giữ lại hiệu quả các hoạt chất (chất xơ ≥ 30%);
Sấy phun: sấy phun ly tâm (nhiệt độ không khí đầu vào 180℃, không khí đầu ra 80℃), sản phẩm cuối cùng là bột có kích thước 80-120 mesh, độ hòa tan > 98%;
Tính bền vững: Bã trái cây được chuyển hóa thành phân bón hữu cơ, tỷ lệ tái chế tài nguyên nước đạt 85%, và lượng khí thải carbon giảm 30% (được chứng nhận bởi ISO 14064).
Định nghĩa khoa học và các đặc điểm cốt lõi
Định nghĩa hóa học: Bột kiwi là sản phẩm sấy phun từ toàn bộ quả kiwi. Thành phần hoạt tính chính là vitamin C tự nhiên (axit L-ascorbic, ≥12%), ngoài ra còn chứa chất xơ (≥30%), vitamin K (≥80μg/100g), axit folic và protease kiwi (Actinidin).
Tính chất vật lý và hóa học:
Hình thức: dạng bột mịn màu xanh nhạt đến xanh vàng (80-120 mesh), độ lưu động tốt, dễ tan trong nước, nước ép và các sản phẩm từ sữa;
Độ ổn định: Bảo quản nơi tối và mát (dưới 25°C) trong 24 tháng, và đậy kín để tránh ẩm trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm cao;
An toàn: Không chất bảo quản hay màu nhân tạo.
Tính chất chức năng
Tăng cường hệ miễn dịch: Hàm lượng vitamin C gấp 3 lần so với cam (150-200 mg trên 100 g), kích thích hoạt động của bạch cầu;
Hỗ trợ tiêu hóa: Protease tự nhiên (Actinidin) thúc đẩy quá trình phân giải protein và làm giảm đầy hơi (các thử nghiệm lâm sàng đã cải thiện hiệu quả tiêu hóa lên đến 25%);
Chất chống oxy hóa: Giá trị ORAC là 18.000 μmol TE/g, và hiệu quả loại bỏ gốc tự do gấp 4 lần so với vitamin E.
Hiệu quả đã được chứng minh và các kịch bản ứng dụng
Bổ sung dưỡng chất trong ngành công nghiệp thực phẩm
Khả năng thích ứng trên phạm vi rộng:
Đồ uống chức năng: Nước ép bổ sung vitamin C (lượng bổ sung 1%-3%), màu sắc ổn định ở pH 3-5;
Các sản phẩm nướng: bánh mì giàu chất xơ, thanh năng lượng (lượng bổ sung 2%-5%, chịu được nhiệt độ nướng 180℃);
Sản phẩm từ sữa: sữa chua probiotic (lượng bổ sung 0,5%-2%), tăng cường sức khỏe đường ruột.
Phát triển dược phẩm và sản phẩm y tế
Chế phẩm chức năng:
Viên nang hỗ trợ tiêu hóa: Chứa protease hoạt tính, thích hợp cho người bị khó tiêu;
Viên uống tăng cường miễn dịch: Vitamin C + hợp chất kẽm, giúp giảm nguy cơ cảm lạnh (thử nghiệm lâm sàng cho thấy giảm tỷ lệ mắc bệnh đến 30%).
Dinh dưỡng làm đẹp và thể thao
Sản phẩm chăm sóc da chống lão hóa: Thêm vào mặt nạ và tinh chất (0,5%-1,5%) để thúc đẩy tổng hợp collagen; Thực phẩm bổ sung thể thao: Giảm đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện (thử nghiệm lâm sàng cho thấy giảm tích tụ axit lactic tới 40%).
Thông số kỹ thuật
| Các chỉ số | Thông số kỹ thuật |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu xanh nhạt (80-120 mesh) |
| Hoạt độ nước (Aw) | ≤5 |
| Độ hòa tan | Tan ngay trong nước lạnh (độ tan >98%) |
| Liều lượng khuyến cáo | Thực phẩm: 1%-5% |
| Hạn sử dụng | 24 tháng (tránh ánh sáng trực tiếp, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát) |
Hướng dẫn sử dụng và những điều cấm kỵ
Giải pháp được đề xuất
Đồ uống có tính axit: 3%-5% (kết hợp với mật ong để tăng hương vị);
Thêm vào khi nướng: 2%-4% (khuyến nghị kết hợp với chất xơ yến mạch để cải thiện hương vị);
Tá dược y tế: điều chỉnh theo dạng bào chế, cần tiến hành kiểm tra tính tương thích.
⛔Mẹo cấm kỵ
Tránh trộn trực tiếp với các sản phẩm từ sữa (enzyme protease có thể gây phân hủy protein quá mức);
Bệnh nhân bị loét dạ dày cần kiểm soát liều lượng (các thành phần có tính axit có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày).
Đảm bảo chất lượng và dịch vụ theo yêu cầu
Hỗ trợ kiểm nghiệm: Cung cấp vi sinh vật (tổng số khuẩn lạc ≤ 1000 CFU/g), kim loại nặng và dư lượng thuốc trừ sâu cho mỗi lô sản phẩm;
Giải pháp tùy chỉnh:
Loại ít axit: Xử lý trung tính pH (phù hợp cho người có dạ dày nhạy cảm);
Loại protease cao: tỷ lệ giữ lại enzyme hoạt tính ≥ 90% (đặc biệt dùng cho các sản phẩm tiêu hóa);
Thông số đóng gói: 1kg/bao, 25kg/thùng, hỗ trợ dùng thử mẫu nhỏ và tùy chỉnh OEM.
Đặc tả phân tích
| MỤC | THÔNG SỐ KỸ THUẬT | PHƯƠNG PHÁP |
| Hợp chất tạo ra | Bột trái cây nguyên chất 100% | TLC |
| Phụ tùng đã qua sử dụng | Hoa quả | / |
| Phương pháp sấy | Sấy khô bằng phương pháp phun | / |
| Đặc điểm vật lý | ||
| Kích thước hạt (80 mesh) | 100% Qua lưới 80 | GB/T 5507-2008 |
| Độ ẩm |
| GB 5009.3 |
| Hàm lượng tro |
| GB 5009.4 |
| Kim loại nặng | ||
| Tổng lượng kim loại nặng |
| GB 5009.11 -2014 |
| BẰNG |
| GB 5009.11-2014 |
| Chì |
| GB 5009.12-2017 |
| Đĩa CD |
| GB 5009.15-2014 |
| Thủy ngân |
| GB 5009.17-2014 |
| Xét nghiệm vi sinh | ||
| Tổng số lượng vi khuẩn trên đĩa |
| GB 4789.2-2016 |
| Tổng lượng nấm men và nấm mốc |
| GB 4789.15-2016 |
| Vi khuẩn E. coli | Tiêu cực | GB 4789.3-2016 |
| Vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | GB 4789.4-2016 |
Giao hàng & Vận chuyển
Chúng tôi chấp nhận vận chuyển nhanh quốc tế qua Fedex/DHL/UPS, vận chuyển đường hàng không và đường biển. Chúng tôi có thể giao hàng đến khắp nơi trên thế giới, thậm chí cả những khu vực xa xôi, chẳng hạn như các vùng hẻo lánh của Nga, các quốc gia gần cực Bắc và cực Nam.
